Het maken van edibles (voedingsmiddelen) klinkt cool en modieus. Nou, er zijn altijd twee kanten van dezelfde medaille. Aan de ene kant is het maken van edibles thuis, eenvoudig en hanteerbaar. En aan de andere kant is het een beetje complex.
Hoeveel van de psychoactieve cannabinoïden (THC) worden geabsorbeerd door het lichaam? Wat kunnen de bijwerkingen zijn als je teveel van een cannabis brownie neemt?
Het voorlopige risico van het consumeren van zelfgemaakte voedingsmiddelen is dat we over het algemeen de neiging hebben om de juiste maat of de hoeveelheid te missen. Hoeveel is te veel? Wat kan een extra stuk cannabis brownie of edible-chocolade doen?
Nou, het antwoord is subjectief.
Als het gaat om het consumeren van edibles is een verantwoord gebruik dan ook ten zeerste aan te bevelen.
We zullen de bijwerkingen van edibles in een andere post in detail bespreken. Dit artikel heeft als doel een aantal populaire edibles samen te stellen en hoe ze te maken.
Voordat je er over na denkt hoe je edibles moet maken, komen enkele richtlijnen altijd van pas.
Goede oefening: Consumeren edibles
- Legaliteit: De verkrijgbaarheid van Cannabis hangt af van de legalisatie van de staat en het land waar je woont. Het is de essentiële stap voordat je besluit om edibles te maken.
- Kies een soort cannabis: Dit is een ingewikkelde stap. Als er een groot aantal winkels zijn die kwaliteitscannabis verkopen, kunnen ze verschillende soorten cannabis aanbieden. Daarom is het altijd aan te raden om je er een beetje in te verdiepen en te begrijpen wat je lichaam nodig heeft? Of welke cannabinoïden en terpenen passen bij je wensen? Als je daar eenmaal antwoorden op hebt, ben je zeker van de soort en de hoeveelheid die je wilt kopen. Het maakt het werk van de Budtenders ook veel gemakkelijker.
- In het algemeen hebben ervaren cannabisgebruikers die een redelijke kennis hebben van de plant, ook de kennis hoe ze de cannabinoïdes moeten onttrekken zonder de medicinale waarde van de plant te vernietigen. Het komt met oefenen en ervaring. Daarom proberen ze thuis te experimenteren met verschillende manieren om edibles te maken. Op eigen risico natuurlijk.
- Dosering is belangrijk.
Drie betrouwbare edibles recepten
Hier lees je hoe je drie populaire edible recepten kunt maken. Cannabutter, edible brownie en cannabis chocolade. Probeer ze je thuis en geef ons jouw feedback hierover.
Cannabutter
Cannabis gemengd met boter is cannabutter. De bioavailability van cannabis komt het best tot zijn recht wanneer het gemengd wordt met vettige stoffen. Olie en boter zijn de perfecte match. Cannabutter is inderdaad een goed begin en een veelzijdig recept. Je zou het ook kunnen gebruiken bij het maken van verschillende andere gerechten.
Recept: hoe maak je cannabutter
Cannabutter kan bereid worden door middel van au bain marie of door direct te koken.
Beide methoden bevatten totaal vier stappen.
- Decarboxylering 2. Koken van boter en cannabis 3. Cannabutter extractie 4. koelen en verwijderen van gescheiden boter.
Ingrediënten
1 kopje boter
1 kopje water
5-10 gram cannabis (afhankelijk van je behoefte)
Benodigdheden
Oven
Bakplaat en bakpapier
Katoenen kaasdoek & zeef
Glazen schaal met deksel
Pan om de boter in te koken
1.Decarboxylatie
De eerste en belangrijkste stap is om het volledige potentiële vermogen van de cannabinoïde (THC) uit de cannabisknop te halen. Dit proces is een afbraak van de natuurlijk voorkomende marihuanaverbindingen in een functioneel actieve moleculaire vorm, THC. Want THC bestaat in zijn zure vorm zoals THCA in bloemen. Het verbranden van de bloem verwijdert het zuur, wat leidt tot de pure vorm van Cannabinoïde THC.
Sommige recepten slaan het decarbonisatieproces over en mengen de cannabis direct in de boter en laten deze 1-2 uur rusten. Maar, het is altijd goed om te carboniseren.
Carboniseer de cannabis door de oven voor te verwarmen tot 115 ℃. Spreid het bakpapier uit op de bakplaat en leg de cannabis voorzichtig op de plaat. Zet nu de met cannabis gevulde bakplaat in de oven, zorg ervoor dat ze decarboxylatie ongeveer 40-45 minuten duurt.
Vergeet niet om in je keuken te blijven. Tijdens het koken hoef je alleen maar geduld te hebben. Zorg ervoor dat je vaak controleert om verbranding te voorkomen. Je kunt het elke 10/15 minuten controleren door de bakplaat te schudden, zodat de warmte zich gelijkmatig kan verspreiden. Eenmaal klaar, veranderen de bloemen van kleur en worden ze gedegradeerd. Actieve THC is ontleend. Houd dit opzij.
2. Boter en cannabis koken
Voeg in een ondiepe pan 1 kopje water toe en laat het koken. Terwijl het water kookt, breek je de cannabisknoppen in een grove poederachtige vorm (met je vingers) en leg naast je neer. Voeg nu 1 kopje boter toe aan het kokende water en laat het smelten. Vervolgens breng je de gecarboniseerde cannabis over naar de kokende boter. Meng goed en laat 2-3 uur sudderen. Af en toe roeren. Niet overkoken. Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Eenmaal afgekoeld zie je witte lagen van de vaste melkbestanddelen die zich hebben afgescheiden van de boter. Je zou ze kunnen verwijderen als je ze liever niet hebt. Je kunt ook geklaarde boter (ghee) gebruiken om deze stap te vermijden.
3. Cannaboterextractie
Gebruik een kom met een luchtdichte deksel. Leg een kaasdoek op een zeef en giet de gesmolten cannabutter in de kom. Je kunt het doekje voorzichtig uitknijpen om de boter eruit te halen. Vermijd hard knijpen.
4. Gescheiden boter koelen en verwijderen
Dek de kom af en zet hem in de koelkast. Haal de kom na 1- 2 uur uit de koelkast en laat hem 5 minuten op kamertemperatuur staan. Je kunt zien dat het water op de bodem en de cannabutter op de top is neergedaald. Met behulp van een mes kun je de cannabutter eenvoudig verwijderen.
Vier manieren om cannabutter te gebruiken
Edible brownie
Met de zelfgemaakte cannabutter wordt het bakken veel eenvoudiger en sneller, zelfs als je kant-en-klare brownie bakmix gebruikt. Volg het recept op de verpakking. Maar in plaats van gewone boter kun je cannabutter gebruiken, of de helft daarvan. Zorg ervoor dat het deeg goed gemixt is en dat er geen klontjes ontstaan. Bak het in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vergeet echter niet om een brownie te kiezen die wordt gebakken op ongeveer 180℃ Celsius. Geniet van je edible brownie.
Cannabis Chocolade
Met 1-2 gram cannabis en een reep van je favoriete chocoladereep kun je je eetbare chocolade maken. Maal de cannabis semi-fijn om de textuur grof te houden en carboniseer het op 100 ℃ voor ongeveer 20-30 minuten. De hoeveelheid cannabis is minder en dunner, blijf hierom controleren om verbranding te voorkomen. Een andere methode is om de semi-fijne cannabis op een vel aluminiumfolie leggen en aan de zijkanten als een pakketje wikkelen en in de oven plaatsen.
Hak ondertussen één reep chocolade fijn en laat deze voorzichtig au bain marie smelten. Blijf roeren. Als alle chocolade is gesmolten en romig is, voeg je de gecarboniseerde cannabis toe en meng goed door. Als laatste stap neem je een ijsklontbakje en laat je met een lepel de gesmolten, met cannabis gedrenkte chocolade in elke vorm vallen en koel deze 60 tot 90 minuten in de koelkast. Haal ze uit het blokje. Geniet van chocolade met cannabissmaak.
Conclusie
Er zijn talloze methoden om cannabis in je eten te verwerken. Zorg ervoor dat je geen slechte ervaringen opdoet, want als je te veel edibles consumeert, kan dit je voor langere tijd high laten voelen. Het doel van het toevoegen van cannabis in voedsel en eetwaren is om de plant te gebruiken voor medicinale en levensstijlbehoeften. Het vermijden van cannabismisbruik kan gunstig zijn voor grote delen van de samenleving.
